Qu’est ce que Pépouze?

Dans le du Sud de la France pépouze désigne le fait de prendre son temps, de ralentir et de savourer les moments avec tranquilité.

Pour nous imprégner de cet état d'esprit nous avons acheté une maison au cœur d'un petit village du Languedoc et au mois de mai, nous quitterons definitivement la Suède pour nous installer à Paulhan. Nous allons également y ouvrir une cave à vin et une chambre d'hôtes où nous proposerons, dans une ambiance pépouze, des séjours thématiques personnalisés autour du vin.

Caviste Pépouze

Au rez-de-chaussée de la maison se trouve la cave à vin dans une pièce aux murs de pierre, où l'on pressait les olives pour en extraire l'huile au XVIIIe siècle.

Nous y proposerons des vins issus d'une production artisanale, élaborée dans le plus grand respect de la nature. Avec des vins du Languedoc, mais aussi d'autres régions de France, d'Italie, d’ Hongrie, de République tchèque et d'Espagne, entre autres.

La boutique ouvrira ses portes le 1er juin et un site de vente en ligne sera disponible à l'automne.

Chambre d’hôtes et séjours œnologiques

Au rez-de-chaussée se trouve également la chambre d'hôtes.

La fenêtre donne sur une charmante place ensoleillée et, au coin de la rue, une petite cour privée vous invite à prendre votre petit-déjeuner composé de produits locaux ou à savourer un verre de vin en fin d'après-midi.

La chambre d'hôtes est disponible toute l'année et, durant l'été, elle est réservée aux séjours privés de trois nuits avec dégustations de vins et excursions personnalisées. Venez manger, boire et profiter du calme et de la tranquillité de notre maison et des environs du Languedoc.